Ecco cosa succede quando mangiamo insalata: il nostro organismo…
Ma mangiare insalata tutti i giorni fa davvero così bene alla nostra salute?? Una domanda alla quale è bene rispondere.
Soprattutto perché, una dieta salutare è in primo luogo una dieta equilibrata e varia. A questo proposito è bene specificare che le differenze tra i vari tipi di insalata, da quella super condita (come la Caesar salad) alla semplice insalata mista.
Uno studio del 2020 pubblicato su Nutrients afferma che l’assunzione di fibre alimentari è associata a salute metabolica positiva, alla salute del colon e alla maggiore motilità intestinale.
Oltre alle fibre, un’insalata ricca può aiutarti a introdurre più vitamine e minerali nel tuo corpo, tra cui potassio, ferro e magnesio.
La nutrizionista Brittany DeLaurentis ha dichiarato che un malinteso comune è che le insalate contengano verdure e nient’altro, e che mangiarle non ti libererà del senso di fame.
Niente di più sbagliato se si aggiungono proteine essenziali come il formaggio, il tofu, i fagioli, il pollo, uova sode o legumi, in grado di aumentare il senso di sazietà.
Dovremmo tutti ricordare che le verdure a foglia verde comunemente consumate nelle insalata, come la lattuga, gli spinaci o la rucola, sono ricche di vitamina A, vitamina C e vitamina E.
Queste vitamine possono supportare una vista sana, aiutare la funzione immunitaria e proteggere da alcuni tipi di cancro. E non è tutto. Molte vitamine fungono anche da antiossidanti con effetti antinfiammatori sul corpo.
